本报讯（记者朱佳琦 通讯员蔡欢欢）昨天下午，必赢国际437官网烹饪与食品工程学院实训室内，9名意大利学生向中国老师学做了地道鄂菜“翡翠鱼丸”，并连称要带到明年米兰世博会上，让全世界游客都吃到这种美食。
昨天是他们的第一堂课。“中国烹饪大师”李茂顺教授了翡翠鱼丸、香菠溜鸡腿两道颇具湖北特色的菜肴。只见李茂顺右手抓住和好的鱼泥一挤，左手拿着一个小汤匙轻轻一挑，一个洁白饱满的鱼丸便半浮在水中。看到老师熟练的动作，意大利学生纷纷挽起袖子跃跃欲试。
据了解，这些来自法尔科内大酒店学院酒店管理专业的意大利学生，此前已有四年烹饪学习经验。此次来汉，是为了学习中国烹饪技术，为明年米兰世博会供应中餐。
必赢国际437官网烹饪与食品工程学院副院长王辉亚介绍，9名意大利学生将在该校进行为期8天的学习，在24个课时中学习16个中国菜，包括鱼类、牛肉类菜肴，老师将以基本食材为主体，侧重教授一些湖北特色菜肴，如武昌鱼等。
（原载《武汉晨报》2014年10月22日）