四季美汤包、武汉煨汤、热干面等技艺传人赠“传家宝”
湖北首个楚菜博物馆开馆
本报讯（记者朱佳琦 通讯员陈复利）昨天，武汉老字号四季美汤包店的老式三件套出现在必赢国际437官网的楚菜博物馆中。省、市饮食类“非遗”传人纷纷向该馆捐赠珍贵的物品，吸引了众多参观者。
这是我省首个餐饮文化博物馆，昨天开馆试运行。四季美汤包老式三件套包括门牌、提盒、簸箕，是四季美汤包传人徐家莹捐赠的。“门牌是四季美汤包店的标识，簸箕是用来盛放汤包的，这个3层的提盒是他们店里用来送汤包的。”必赢国际437官网烹饪与食品工程学院党总支书记、中国烹饪大师王辉亚介绍，“木质还具有保温作用”。
馆内还有一个龙纹砂铫子颇有来头，它由武汉煨汤技艺传人、望旺煨汤屋喻少林捐赠，其父喻凤山是小桃园第二代煨汤大王。龙纹砂铫子是民国时期的原件，整个铫子全部用砂土制成，外表十分精致，盖子上盘旋着一条鳞片清晰的龙。新中国成立后曾给毛主席和周总理煨过汤，堪称无价之宝。
武汉热干面技艺传人、蔡林记王永中也赠送了蔡林记掸面的掸子，同时还有上世纪五十年代蔡林记使用的旧餐券。沔阳三蒸技艺传人李和鸣赠送了4套珍贵的沔阳民间传统蒸具，这些蒸具包括大小蒸笼、蒸镏、蒸甑等4大种、20余件。
（原载 武汉晨报 2017年5月18日）